鱘龍魚料理．品味山林原味
位於日月潭魚池的鱘園美食餐飲，是一家專門以鱒魚、鱘龍魚料裡的美食餐廳，餐廳廚師用埔里山泉水飼養的肥美鱘龍魚做成一道道豐富而美味的鱘龍魚料理，讓遊客品嚐山中的甜美滋味。
鮮魚大餐．南投美食推薦
鱘龍魚口感香甜、Ｑ嫩，在師傅的精心料理下，一道道上桌的美味色香味俱全，讓人食指大動；此外，還有台灣鯛、鱒魚等鮮魚料理，值得推薦。
餐廳位於魚池鄉東光村，歡迎來電訂餐。
香烤鱒魚
烤鱒魚是鱘園的推薦料理之一，細火慢烤加上獨家特製的醬汁，讓魚肉吃起來口感細膩、風味獨特，尤其是那種鮮嫩的肉質與滋味，讓人吃了意猶未盡。
雙色赤身
生魚片也是品味鮮魚料理不可錯過的一道美食，鮮美、口感綿密的赤身，每一種都入口即化、吃得到鮮魚的美味，沾上些許的芥末更是讓人大呼過癮。
蜜汁龍肉
選用鱘龍魚的後背肉酥炸過後，再搭配上特製的蜜汁醬料，吃起來外酥內軟，加上蜜汁獨特的甜味，細嚼後鱘龍魚的鮮味慢慢呈現，十分下飯。
油淋龍片
將鱘龍魚後背肉切片，蒸熟之後淋上熱燙的蔥油，瞬間將鱘龍魚的美味鎖住，品嚐的時候夾一塊魚肉配些許的油蔥，爽口不油膩，是一道主廚推薦的美食。
沙拉美人腿
美人腿是大埔里地區的特產，營養價值高、口感清脆。美人腿本身就很可口，若是使用過多的烹調或加味反而會吃不到鮮味，因此煮熟沾上沙拉風味最佳。
純淨山泉養殖
利用埔里純淨優質山泉水、以及鱘園設置的淨水設施的天然山泉水，養殖出肥美的鱘龍魚相當肥美，加上採現撈現煮的方式，讓遊客能品嚐最新鮮、美味的鱘龍魚料理。
日月潭美食餐廳
～鱘園美食～
※訂餐專線：０４９－２８８００５９
【營業時間】
．１１：００～１４：００、１６：３０～２０：００
．全年無休
【餐廳資訊】
．鱘園餐廳前身是東埔沙里仙鱒魚場，繼續為舊雨新知服務。
．餐廳位於埔里與日月潭之間，旅遊資源豐富。
．提供寬敞舒適的用餐空間，環境清幽。
．提供各種鮮魚料理、鄉土美食。
．設有停車場，停車便利。
【交通資訊】
．國道六號→愛蘭交流道→埔里愛蘭橋→南安路外環道→中正路右轉→接１３１線道→水頭隧道鱘園餐廳往魚池方向→鱘園餐廳
．日月潭地區→魚池市區→１３１線道往東光方向→鱘園餐廳
【ＧＰＳ資訊】Ｅ１２０．９５８５３、Ｎ２３．９０１６２
營業電話：049-2880059
營業地址：南投縣魚池鄉東光村水尾巷30號
